信報訊（記者鄭江）奧運會期間，全聚德為奧運會提供的烤鴨將全部采用“特供”品種，為運動員的參賽安全，全聚德特供的鴨子都必須進行重金屬和興奮劑檢測。

　　這是昨天記者從市商務局舉辦的“首都商業服務業奧運志愿服務行動誓師大會”獲悉的。全聚德有關負責人昨天表示，全聚德為奧運會官員、運動員特供鴨子從鴨蛋的選擇到最后出爐全程都進行嚴格的食品安全檢測。鴨子的孵化期為56天，因此首批特供鴨子已經被孵化并開始養殖。

　　市商務局有關領導表示，目前商務局已經成立了奧運期間運行指揮部，成立了七個專項工作組，將從物資供應、餐飲服務等多方面，全力保障奧運會的順利舉辦。

　　據悉，目前大型、重點商場、商業網點已經培訓了萬名英語營業員，市商業服務業迎奧運培訓工作協調領導小組為會說英語的營業員佩戴了五彩中國結的“IcanspeakEnglish”標示牌，奧運期間當天，來自世界各地的游客，走進商場，一定會有佩戴五彩中國結標識的雙語服務員為其提供服務。另外，經過培訓，目前商場、大型商業網點營業員的手語培訓達到了100%，而懂得英語基礎會線%。

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