此次培訓，采用理論教學、虛擬實訓和中餐實訓等形式，內容緊密充實。理論教學主要圍繞“餐前準備”“餐中服務”“餐后整理”三大方面進行了系統全面的培訓，并進行模擬演練，將崗位的工作內容、業務流程、突發事件等內容情景再現給參訓人員。最后，該局組織餐飲服務人員就各餐飲服務環節進行了實際操作。

　　通過此次培訓，提高了該市餐飲服務人員的服務技能、隨機應變的服務能力和熱情周到的服務態度，為促進該市旅游業穩定健康發展打下村欲情史基礎。

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